• Restaurant Hotel DERMIT
  • Restaurant
  • Menus
  • Cartes
  • Carte vins

Jean-Claude vous proposera une cuisine simple, familiale avec choix de poissons, de viandes et de volailles…

Vous aurez la possibilité de commander :

  • Un Menu du jour a 14.50 € en semaine uniquement le midi.
  • Des menus à 21,50 €, 27,50 € et 33 € ainsi que la carte tous les jours.

Notre salle de restaurant a une capacité d'accueil de 150 personnes avec possibilité d'organiser des mariages, banquets, communions, anniversaire. Proposition de menus établie suivant le budget de chacun.

En été, vous profiterez de notre terrasse couverte de 60 personnes pour vos petits déjeuners et repas.

Il est préférable de réserver le week-end et la semaine.

Ouverture de notre restaurant

  • Hors-saison fermé le lundi et mardi.
  • Service de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h en été (sous réserve)

Moyen de paiements acceptés

Carte Bancaire, Chèque, Chèque Vacances, Ticket Restaurant et espèces

MENU 21,50 €

Potage du jour
Salade de gésiers ou Truite d'Iraty ou Salade de chèvre
Pièce de boeuf ou Confit de canette et piperade basquaise  ou Filet de merlu
Légumes & salade
Fromage et dessert aux choix

MENU 33 €

Potage du jour
Assiette de St Jacques gambas ou Assiette de foie gras ou Merlu a l'espagnole ou Merlu mayonnaise ou Anguilles persillées et sa garniture
Magret de canard sauce vinaigre framboise/miel ou Tournedos de canard ou Tournedos de boeuf aux cèpes ou Ris d'agneau aux cèpes et aux poivrons
Légumes & salade
Fromage et desserts aux choix

MENU 27,50 €

Potage du jour
Chipirons à l'ail et sa gambas  ou Omelette aux cèpes ou Truitelles d'Iraty façon meunière ou Merlu à l'espagnole ou Merlu mayonnaise ou Assiette gourmande
Pieds de cochons désossés panés sur lit de cèpes ou Filet de canette sauce vinaigre framboise/miel ou Entrecôte grillée ou Côte d'agneau au pilipili
Légumes & salade
Fromage et desserts aux choix

MENU ENFANT 10 €

Potage du jour
Merlu ou Confit de canette ou Burger maison
Desserts aux choix

Nos entrées

Salade de gésiers 11.50€
Salade de chèvre 11.50€
Assiette gourmande 14.50€
Foie gras des Landes 14.50€
Omelette aux cèpes11.50€

Nos poissons et crustacés

Anguilles persillées16.00€
Merlu meunière ou espagnole12.50€
Truitelles d'Iraty12.50€
Truite d'Iraty11.00€

Nos viandes et volailles

Magret de canard 13.50€
Confit de canette et piperade et jambon de Bayonne11.00€
Tournedos grillé aux cèpes15.50€
Entrecôte grillée 13.00€
Côte d'agneau et son pilipili13.00€
Ris d'agneau aux cèpes et aux poivrons 14.50€
Pieds de cochons désossés panés sur son lit cèpes 12.00€

Nos desserts

Fromage de brebis5.50€
Glace au choix : vanille, fraise, café, chocolat (3 boules) 5.50€
Sorbets au choix : cassis, fruits de la passion, citron (3 boules)5.50€
Pêche Melba 5.50€
Poire Belle Hélène 5.50€
Mousse au chocolat 5.50€
Ile flottante5.50€
Pâtisserie du jour5.50€
Irish coffee5.50€
Crème brûlée5.50€

LES BLANCS

  VERRE 37,5cl 50cl 75cl
Côtes de Gascogne – Château Millet sec 3,00 ø 10,00 14,00
Côtes de Gascogne – Château Millet doux 3,50 ø 11,00 15,00
Côtes de Gascogne – Domaine de Pajot bio ø ø ø 24,00
Irouléguy – Cave d’Irouléguy – Xuri ø ø ø 26,00
Irouléguy – Domaine Ameztia 4,50 18,00 ø 31,00
Jurançon – Domaine Nigri ø ø ø 22,00

LES ROSES

  VERRE 37,5cl 50cl 75cl
Sélection du Restaurant – sirah / grenache ø ø 9,00 12,00
Navarra – Quaderna via – Be bike - Bio 3,00 ø ø 15,00
Côtes de Saint-Mont – Amatus ø ø ø 16,50
Côtes de Provence – Onirique 3,50 ø ø 18,50
Irouléguy – Cave coopérative – Argi d’ansa ø ø 16,50 18,50
Irouléguy – Domaine Ameztia ø 16,00 ø 20,50

LES CHAMPAGNES

  VERRE 37,5cl 50cl 75cl
André Bergère brut ø ø ø 47,00
Bricout ø ø ø 52,00

LES EAUX MINERALES

  VERRE 37,5cl 50cl 75cl
Eaux plate et gazeuse ø ø 3,50 4,50

LES ROUGES

IROULEGUY

  VERRE 37,5cl 50cl 75cl
Irouléguy – Cave coopérative – Gorri d’ansa ø ø 16,50 18,50
Irouléguy – Cave coopérative – Kattalin gorri - Bio - ø ø ø 27,50
Irouléguy – Domaine Bordaxuria - Bio - 5,00 ø ø 30,00

SUD OUEST

  VERRE 37,5cl 50cl 75cl
Madiran – Orizen des Pyrénées en Plaimont ø 13,00 ø 18,00
Cote de Gascogne – Château Millet 3,50 ø ø 14,00
Fronton – Château Boissel - Bio - ø ø ø 20,00
Cote de Saint Mont – Amatus ø 10,00 ø 15,00

BORDEAUX

  VERRE 37,5cl 50cl 75cl
Château Fontbonne ø ø ø 18,00
Haut Médoc – Château Fonsèche ø ø ø 23,00

BOURGOGNE - BEAUJOLAIS

  VERRE 37,5cl 50cl 75cl
Morgon – Domaine de la Bêche ø 10,50 ø 16,00
Bourgogne – Domaine de Gruhier ø ø ø 30,50

RHONE

  VERRE 37,5cl 50cl 75cl
Rhône – Domaine de la Florane - Bio - ø ø ø 18,00

LANGUEDOC

  VERRE 37,5cl 50cl 75cl
Pic St Loup – Gérard Bertrand Grand Terroir ø ø ø 22,00
Faugères – Domaine Mas Lou - Bio - ø ø ø 22,00
Sélection du restaurant ø ø 9,00 11,00

ETRANGER

  VERRE 37,5cl 50cl 75cl
Navarra– Initium – Bodegas Quaderna via -Bio- 3,00 ø ø 15,00
Rioja – El coto Crianza ø ø ø 22,00
Chili – El Aromo Carnemere 4,00 ø ø 24,00

MAGNUM (3,5L)

  VERRE 37,5cl 50cl 75cl
Faugères – Domaine Mas Lou - Bio - ø ø ø 42,00

Pour de plus amples informations

Contactez-nous